品質保持のためクール便での発送となります。
※商品画像はイメージです。商品はビニール袋入りです。
内容量：500g
原材料：米、米こうじ
賞味期限：4ヶ月
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30年来農薬を一切使わない環境循環型の自然栽培農法で作られた、熊本の風土に適した高品質な酒米「吟のさと」100％で仕込んだ「純米吟醸酒 崇薫（すうくん）」の酒粕です。
必ず冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。
（※賞味期限は、直接食用としてお召し上がりいただく場合の目安です。漬物用などにお使いの場合は、この限りではありません。）
【酒粕の利用例】
●甘酒
水につけて柔らかくした酒粕を火にかけ、熱湯で適当な濃さにうすめて砂糖を加えてできあがり。砂糖の量は、お好みの甘さに調整してください。
（少量の塩を加えることで、砂糖の甘さが引き立ちます。）
●粕汁（一人分約30〜40g目安）
酒粕は、少量の水またはお湯につけて柔らかくしておきます。
大根、人参、ねぎ、いもなどの野菜と、鮭や塩鯖などの塩魚の切り身を、アクを取りながら出汁で一緒に煮ます。
具材が柔らかくなったら、すり鉢ですった酒粕を鍋に加え、塩または少量の味噌で味を整えたらできあがり。
